A anestesiologia veterinária trata da administração de anestésicos nos animais. Os anestesistas são responsáveis por garantir que o paciente esteja seguro e confortável durante as cirurgias.

Eles trabalham para que as vias aéreas do paciente permaneçam desobstruídas, além de administrar e monitorar os medicamentos usados durante o procedimento. Os anestesistas também atuam em vários outros aspectos da anestesia, como o controle da dor.